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La nostra cucina mediterranea .:.
Il Ristorante da Carmine,
aperto non solo agli ospiti dell'Albergo, è
il nostro fiore all'occhiello. La sala è
molto ampia e si presta ad accogliervi anche
in occasione delle vostre cerimonie
più significative.
La nostra cucina, prevalentemente
a base di pesce, trova le sue radici nella rinomata
e salutare Dieta mediterranea, la quale vide la luce
proprio in questa terra, il Cilento.
Ecco, in sintesi, le regole fondamentali della
Dieta mediterranea, regole adottate, dunque, dal
Ristorante da Carmine:
-
limitare
l'uso dei grassi saturi (bue, maiale, agnello,
carni insaccate, margarina, grassi da cucina e
grassi che si trovano nei derivati del latte;
-
preferire
gli oli vegetali ai grassi solidi per ridurre
del 70% l'apporto calorico totale;
-
fare
largo uso di verdure fresche, legumi, frutta e
latticini non grassi;
-
evitare
l'uso eccessivo di sale e zucchero;
-
fare
moto e passeggiate all'aria aperta;
-
evitare
o comunque moderare l'uso di alcool e sigarette;
-
evitare
lo stress;
-
mangiare
cioccolata, ma in modiche quantità.
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